Bir Atölye Güncesi

Atölyede zaman zaman küçük sabun partileri hazırlarız.
Doğal ve bitkisel içeriklerle, yavaş ve dikkatli bir süreçte.

Her kalıp biraz farklıdır.
Kimi yüz için nazik bir sabun olur, kimi mutfakta çalışan sade bir kalıp.

Sabun yapımında acele edilmez.

Sabun, kendi zamanında olgunlaşır.

Sabun yapımında kullanılan yöntemlerden biri soğuk yöntemdir.

Bu yöntemde bitkisel yağlar ve kostik çözeltisi belirli sıcaklıklarda bir araya getirilir.

Karışım koyulaşmaya başladığında kalıplara dökülür.
Bir süre sonra sabun kesilir ve birkaç hafta boyunca kuruması için bekletilir.

Atölyede hazırladığımız sabunlar da bu yönteme benzer bir süreçten geçer.

Küçük not: Sabun, kullanımlar arasında kuru bir yerde bırakıldığında daha uzun süre dayanır.

Sabunlarda kullanılan zeytinyağı
İzmir Dikili’de bulunan zeytinliğimizden gelir.

Siyah İnci adını verdiğimiz bu küçük zeytinlikte
zeytinleri ailece yetiştiririz.

Buradan elde ettiğimiz ekstra natürel sızma zeytinyağı
(ortalama %0,5 asit oranı) sabun tariflerinde temel yağı oluşturur.

Zeytinyağı sabuna yumuşaklık ve bakım kazandırır.
Bu yüzden yüzyıllardır Akdeniz sabun geleneğinin en temel yağlarından biridir.

Sabun tariflerinde zeytinyağının yanında başka bitkisel yağlar da yer alır.

Hindistan cevizi yağı,
shea yağı,
kakao yağı
ve hint yağı bunlardan bazılarıdır.

Bazı sabunlarda doğal killer, spirulina gibi mineraller
ve bitkisel katkılar da kullanılır.

Koku için ise genellikle uçucu yağlar tercih edilir.

Lavanta, bergamot, paçuli ya da sedir gibi kokular
sabuna kendine özgü bir karakter verir.

Soğuk işlem sabunu, sabun yapımında kullanılan yağların ve kostik (sodyum hidroksit) çözeltisinin ısıl işlem görmeden birleştirilmesiyle yapılır.

Karışım kendi kimyasal reaksiyonuyla (sabunlaşma/saponifikasyon) yavaş yavaş sabuna dönüşür. 

Merak edenler için
sabun yapımının temel adımlarını aşağıda da anlatıyoruz.

Belki bir gün siz de kendi sabununuzu yapmayı denersiniz.

• Yağlar ısıtılmaz, bu yüzden besleyici özelliklerini korurlar.  
• Doğal olarak oluşan gliserin sabunun içinde kalır, bu da sabunu nemlendirici yapar.  
• Genellikle bitkisel yağlar, uçucu yağlar, kil, otlar gibi doğal içerikler kullanılır.  
• Her kalıp tek tek hazırlanır, kesilir ve kurutularak 4-6 hafta gibi bir sürede olgunlaştırılır. 

Kısacası: Soğuk işlem sabun, cilde nazik, doğaya saygılı ve el yapımı doğal sabunların en saf halidir. 

Yavaş günler ve meşgul eller için
el yapımı bir çiçek presi.

Sevdiğin çiçekleri saklamak için gereken her şey
bu el yapımı pres kitinde.

Bazen bir yürüyüşte toplanan bir papatya,
bazen unutulmayan bir günün hatırası.

Yavaş günler, sessiz uğraşlar ve dalgın bakışlar için hazırlandı.

Eller meşgulken zihin kendi yolunu bulur;
çiçekler sabırla, sessizce bir masala dönüşür.

Taze ve nemsiz bir çiçek seçin.
Yapraklarını ve sapını temizleyin.

Çiçekleri karton ve kurutma kâğıtları arasına yerleştirin.

Vidalı ya da bağlı sistemle baskıyı uygulayın.

Kuru ve gölgeli bir yerde 3–14 gün bekletin.

Kuruyan çiçekler
kolajlarda, el işi projelerinde
ya da küçük bir herbaryumda kullanılmaya hazırdır.

Kadim reçetelerden ilhamla hazırlanır.
Sabırla koyulaşır ve sayfalarda kalıcı izler bırakır.
Grimoire sayfalarında ve gizli notlarda yerini bulur.

Her şişe, bitkisel boyama ve yazım geleneklerinden ilham alan küçük bir iksir gibi.

Bu fikir biraz da Jane Austen’dan esinleniyor.
Rivayete göre mürekkebini onun için bir arkadaşı hazırlarmış.

Şimdi bizde de var. Üstelik sınırlı sayıda.

İsterseniz bizden alabilirsiniz; edebi başarıyı garanti edemeyiz ama keyifli bir deneyim olacağı kesin :)

Ya da dilerseniz kendi mürekkebinizi kendiniz yapın diye tarifini de ekledik.

Bahçemizden ve çevreden topladığımız meşe mazılarını
“slow brew”, yani yavaş demleme yöntemiyle biralı bir çözelti içinde 8-10 hafta bekletiyoruz.

Arada karıştırıyoruz.
İlk günlerde kokusu biraz tuhaf, kabul edelim :)

Ama bu da iksirin oluşumunun bir parçası.

Zamanla mazılar özlerini suya bırakır.
Koyu bir dem oluşur.

Solüsyonu süzüp
demir sülfat ekleyerek mazı özünü mürekkebe dönüştürüyoruz.

Biraz akasya gamı ve birkaç damla karanfil yağı
mürekkebi stabilize eder
ve uzun ömürlü hale getirir.